本日、デイサービスではクッキングレクをおこないました。
包丁など使用するので、危なくないよう
介助しながら、利用者のみなさんに作って頂きました。

今回の料理は『絹さやナムル』です。
メインとなる絹さやは、
施設の花壇に、種をまき、
収穫した物をつかいました。

絹さやは、スジをとり、

茹でてから、（お湯はあぶないので、スタッフが実施）

せん切りにします。

絹さやが茹でている間に、
ニンジンの皮をむき、

せん切りにします。


茹であがった絹さやとニンジンを合わせて、
塩・醤油・ごま油などで味付けをして、完成。

完成品を実食。

みなさん、おいしいおいしいと
完食されていました。