３月３日にひな祭り献立を提供しました。

昼食メニュー🥢

🌸桜ずし

🌸鶏つくねの炊き合わせ

🌸とろろ昆布と花麩のすまし汁

🌸切り干し大根の和え物

🌸菱餅風ババロア

桜ずしには桜の花が混ぜ込まれています🌸

トッピングには錦糸卵、絹さや、えび、いくらと盛りだくさん！

色鮮やかな1品になりました😊

デザートは抹茶、バニラ、いちご味が楽しめる菱餅をイメージした３色ババロアです。

また、デイサービスご利用の皆様には委託栄養士さん手作りの卵で巻いた桃の花の太巻きを提供しました。

季節感あふれるメニューに皆様大好評でした！！！

次回の行事食もお楽しみに😊✨

本日はグリーンライフ・ネクステの開設記念日です。

開設記念のお祝いに開設記念献立を提供しました。

メインのおかずは鶏肉の甘酒西京焼き柚子風味です🍊

鶏肉は時間をかけて漬け込むことで、甘酒が鶏肉の中までしっかり浸透し、

身は柔らかく、美味しさもアップします。

ご利用者の皆様からも「柔らかくて美味しいよ」と大好評でした。

尚、本日は千葉市緑区にアーバンライフ・ネクステが新規オープンしました。

今後とも宜しくお願いします！！

昼食メニュー🥢

⭐御赤飯

⭐鶏肉の甘酒西京焼き柚子風味

⭐菜の花の辛子和え

⭐がんもと根菜の煮物

⭐アサリと長ネギのすまし汁

⭐オレンジ

おやつ🥢

⭐紅白ようかん

12/24（土）にクリスマスメニューを提供しました。

～昼食～

⭐クリスマススペシャルライス

⭐鶏肉のマーマレード焼き

⭐特製野菜のスープ

⭐彩り野菜のマリネ

⭐ポテトグラタン

⭐豆乳パンナコッタ～いちご添え～

～おやつ～

⭐クリスマスケーキ

ケーキはスポンジ生地の上に生クリーム、みかんやイチゴをトッピング。

ご利用者様にオリジナルのクリスマスケーキを作って頂きました🍰

｢美味しそうだね～｣｢こぼさないように慎重にですね｣と皆さん笑顔でケーキ作りに参加して下さいました。

11月21日（月）に施設の畑で収穫されたサツマイモを使い手作りしたスイートポテトを提供しました。サツマイモは食物繊維やビタミンCが豊富に含まれており、秋の代表的な食材の一つです🍂

前日に見開き絵本を使ってご利用者様へ野菜当てクイズを行いました🧐　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絵を見ながら「これは何の野菜の葉っぱかい？」「アサガオの葉だと思うけど違うかな。なかなか難しいな～」と皆さん興味津々で参加して下さいました。

絵本を開いて見ると、、、

「ああ～！サツマイモの葉っぱだったのね。」「根っこがすごいね。土の中はこんな感じなのね。初めて見ました面白いですね～。」と皆様楽しんで下さいました。　　　　　　　　　　　　　　　　難問だったようで正解者はなんと1名のみでした😳👏🏻

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手作りおやつ当日には、「楽しみにしていたよ。とっても美味しいよ！」と皆様とても良い表情を見せて下さいました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回の手作りおやつもお楽しみに😊⭐