毎日暑い日が続きますね🔥

そんな猛暑にも負けないよう『夏バテ防止献立』を提供しました！

🌟メニュー🌟

・鰻丼

・すまし汁

・夏野菜たっぷりサラダ

・とろろ芋

・あんみつ

鰻にはビタミンB1が含まれており疲労回復効果が得られます！

サラダでも提供したトマト🍅には紫外線から身体を守ってくれる効果があり、

暑さで火照った身体を冷やす効果もあるので暑い日こそトマトを食べると良いそうです！

ご利用者様からは『鰻柔らかくて美味しい！』『味がとてもいいね！』等嬉しいお言葉もあり、喜んで頂けました。

まだまだ猛暑日が続きますが暑さに負けないように夏バテ対策をおこなっていきましょう！

次回の行事食は敬老の日献立を提供予定です✨

お楽しみに🎵！

7/26特養、ショートステイ、デイサービスにて手作り豆腐を提供致しました✨

デイサービスでは調理師さんによる実演👩‍🍳💪

豆乳とにがりを専用の機械に入れてゆ～くり混ぜていきます！

しばらく固まるまで時間を置き完成です☺️✨

トッピングは海苔、鰹節、ネギ、生姜、醤油、ポン酢、梅しそと盛りだくさん！

皆様、ご自分の好きなものを選んで頂きました😊

「熱々で美味しいね～」「目の前で作ってもらうなんて初めてです」

「普段と違う感じがして美味しいです」など大変喜んで頂きました✨

手作り豆腐は豆本来の味が際立ち、滑らかで食べやすく沢山の方にお変わり

して頂き大好評でした🎶

次回は8月「夏バテ防止献立」で鰻を提供いたします🌻どうぞお楽しみに✨

7/7七夕献立を提供いたしました！

昼食メニュー🥢

🌟七夕五目ちらし寿司

🌟そうめん汁

🌟天ぷら（キス・茄子・南瓜・大葉）

🌟玉子豆腐のきのこあんかけ

🌟七夕ゼリー

おやつ

🌟七夕練り切り

七夕は古くから行われている日本のお祭り行事で、

一年間の重要な節句をあらわす語節句のひとつにも数えられています🎋

昼食に提供しました七夕五目ちらし寿司は錦糸卵等で天の川をイメージし、

皆様の願い事が叶いますようにと心を込めて提供いたしました☺️

次回は夏バテ防止献立「鰻丼🍚」を予定しております！どうぞお楽しみに！！！

6/30行事食夏越献立提供しました。

🌟メニュー🌟

・さっぱり梅香る！夏越ご飯

・卵とオクラのスープ

・茗荷と胡瓜の酢の物

・ブロッコリーと海老のサラダ

・紫陽花ゼリー

皆さん「夏越ご飯」とはご存知でしょうか？

夏越ご飯とは…

雑穀ご飯の上に夏野菜を使った「芽の輪」をイメージした丸い食材をのせた行事食。

食べることで無病息災を祈りましょうという意味が込められています。

ご利用者様からは「美味しいよ～」「かき揚げがのっていて嬉しい！」等のお言葉をいただき、喜んでいただけました！

15時のおやつにはかわいいミニ紫陽花がのった「紫陽花練り切り」を提供しました！

夏越ご飯はご家庭でも簡単にお試し出来ます👩‍🍳

「ご飯(できれば雑穀入り)」と「芽の輪にちなんだ丸い食材」の2つの要素をおさえれば、夏越ご飯のレパートリーは自由自在。かき揚げ丼、夏野菜カレー、ビビンバなど色々な味で「夏越ご飯」を楽しみ、無病息災を祈りましょう！

次回の行事食は7/7七夕献立🎋を予定しています！

お楽しみに！！

6月16日～3日間に分けて特養、ショートステイ、デイサービスにて
栄養課手作りおやつ「クリームどら焼き」を提供致しました‼️✨
卵、牛乳、みりん、ホットケーキミックスを混ぜ合わせた生地を、1枚1枚
丁寧に焼いていきます🍳
冷ました生地にあんこ、生クリームをたっぷりと挟み完成です🎶


生地を混ぜたり、クリームを挟む作業を手伝って頂けるご利用者様もいました🌟
「凄く良い匂いがしますね～」「出来立てが食べられて嬉しいです♪」
「ボリュームたっぷりで大満足です」など大変喜んで頂けたご様子でした😊🎵


次回は、行事食で「夏越しご飯」をご用意致します❣️お楽しみに☺️✨