11月行事食お楽しみ献立を提供しました！！

今回は海鮮丼🐟とローストビーフ丼🐄食べたい方をご利用者様に投票して頂きました！

結果海鮮丼の投票数が多く今回のお楽しみ献立は海鮮丼の提供となしました✨

📌メニュー📌

・絶品！6種海鮮丼

・すまし汁

・白菜の酢の物

・ぶどうのシロップ漬け

・だし風味たっぷり厚焼き玉子

ご利用者からは『とても美味しい』『お刺身が食べられて嬉しい』と沢山のお言葉を頂きました！！

マグロにはビタミンD、ビタミンB12が多く含まれており免疫機能を強くする効果があります。

これから寒い時期がやってきます❄️

3食しっかり食事を摂り、免疫力アップして寒い冬に負けない身体を作りましょう💪

次回の行事食はクリスマスメニューを予定しております🎄

お楽しみに！！

今回の手作りおやつは秋の味覚を使用した『クレープ』です😊⭐
新規に２台購入しましたクレープメーカーを使用し出来立てのクレープを召し上がっていただきました😊
卵、バター、牛乳、ホットケーキミックスを混ぜ合わせ専用の機械で焼くだけで簡単に
クレープ生地が出来上がります！

具材は今が旬のサツマイモ🍠💛
サツマイモの栄養の特徴としては、食物繊維が多く含まれており、さらにヤラピンという成分が排泄を助け、便秘を防ぎます。
また、みかんと同じくらいビタミンＣが豊富で、加熱してもこわれにくいと言われています！


「秋と言えばサツマイモだよね。いい甘さで美味しいです！」「夜食にして食べたいぐらい。もう１個食べたいね」と大変喜ばれていました！
次回の手作りおやつもどうぞお楽しみに！！！

10/17　昼食に秋の味覚献立を提供いたしました。
🍂メニュー🍂
🌰栗ご飯
🌰きのこ具沢山汁
🌰鮭の照焼き～柚子風味～
🌰さつま芋サラダ
🌰手作り豆腐
🌰季節のフルーツ(柿)

　旬の食材をたっぷり使用したメニューを提供しました！
秋の食材栗には、疲労回復に役立つビタミンＢ1、や抗酸化作用のあるタンニン、
ビタミンＣ、食物繊維が豊富に含まれています。
さつまいもや、きのこにも食物繊維がたっぷり含まれていますよ🍠🍄

　また、デイサービスのご利用者様の目の前で手作り豆腐の実演をいたしました♪
「こんなの初めてです！」「出来立ての豆腐最高ですね～」など大変喜んでいただきました⭐
特養の皆様には22日に提供します！

次回は、手作りおやつでさつまいもクレープを提供します🍠お楽しみに♪

9/16敬老の日献立を提供しました。

⭐メニュー⭐

🌸赤飯
🌸すまし汁
🌸天ぷら盛り合わせ『海老・舞茸・鱚・しし唐』
🌸お刺身盛り合わせ『マグロ・鯛・甘エビ』
🌸筑前煮
🌸茶碗蒸し
🌸ほうれん草和え物
🌸梨

ボリューム満点の特別御膳を提供しました！
お刺身や天ぷらの盛り合わせは種類豊富で食べ応えがあり、ご利用者様も大変喜ばれていました。

天ぷらに入っている舞茸はカルシウムの吸収を助け、骨や歯を丈夫にするビタミンD、ナイアシン等のビタミンB群と亜鉛が豊富です！
また海老に含まれるタウリンは視力の回復や高血圧の予防にも効果的と言われています。

まだまだ残暑が続きますがしっかり食べて乗り切りましょう！

次回の10月行事食は🌰秋の味覚献立🍄‍🟫を予定しています。
お楽しみに！！

8/5土用の丑の日

昼食に土用の丑の日献立を提供いたしました🥢

⭐メニュー⭐

・鰻丼

・すまし汁（花麩・三つ葉）

・胡瓜とみょうがの酢の物

・とろろ

・梨

ふっくらとした鰻の身に甘辛ダレや錦糸卵をトッピング！海苔や山椒をかけて召し上がっていただきました😊✨

ご利用者様からは「鰻楽しみにしていました！とっても美味しいです！！」と好評の声がたくさん聞かれました🎶

デザートには今が旬の梨🍏「梨は今年初物です。美味しいです」と喜んでいただけました。

皆様、ご飯の進みがいつにも増して良かったように感じます！

鰻は栄養価が高く、免疫力アップや疲労回復など様々な健康効果が期待できる食材です。

鰻パワーで暑い夏も乗り切りましょう💪🔥